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Mostrando entradas de mayo, 2015

De la Cocina de la Abadía Benedictina San José. Venezuela 2/2

De todos los postres que los huéspedes de la Abadía pueden degustar hay uno en especial que resulta ser el favorito, es la Torta de Pan que el Hermano Alexander prepara  en la Abadía San José. Días después de recibir la receta en la visita a la Abadía, recordé dos episodios en la vida de San Benito, donde la presencia del pan era el protagonista. Así que por algo este postre está presente en el menú de la Abadía. Estas son las historias.
San Benito se retiró a vivir en Subiaco, en una cueva, rodeada de malezas y de espinos, y a donde era dificilísimo subir. Un monje que vivía por los alrededores lo instruyó acerca de cómo ser un buen religioso y le llevaba un pan cada día, el cual amarraba a un cable, que Benito tiraba desde arriba. Su barba y cabellera crecieron de tal manera y su piel se volvió tan morena en aquella cueva, que un día unos pastores que buscaban unas cabras, al encontrarlo creyeron que era una fiera. Mas luego al oírlo hablar se quedaron maravillados de los buenos conse…

De la cocina de la Abadía Bendictina San José en Venezuela.1/2

A través de las lecturas realizadas para informarme sobre el tema culinario benedictino, pude constatar que es más usual que las Abadías y monasterios de Europa tengan alguna preparación culinaria especial  haciendo referencia a un episodio en la vida de San Benito, a diferencia de las ubicadas en otras latitudes. Me indicaban los monjes de San José, que ellos no tenían ningún plato en especial dedicado a tal fin.
Al mismo tiempo pude darme cuenta de la gran variedad de productos que ofrecen las tiendas de monasterios, producto del  trabajo monacal y así conseguimos  licores especiales, galletas, dulces y confitería, quesos, mermeladas todo preparado bajo el lema Ora et Labora sobre todo en los monasterios femeninos. En Latinoamérica  hay la producción de ricos manjares como la miel producida hasta hace poco en la Abadía San José que es muy preciada, tanto así que mi familia en el exterior la extraña.
En mi investigación conseguí una crítica a un libro que recopila recetas de monasteri…

Instrucciones para encuadernar el Lapbook de la Orden de San Benito.

En la entrada anterior del Blog, les comenté que les explicaría como encuadernar el minilibro de las Frases para meditar y las dos carpetas del Lapbook.

Les dejaré unas imágenes para que puedan detallar el proceso.Luego un pequeño video con el minilibro que tal vez es más fácil de manipular.

1. Realizar el encuadernado antes de comenzar a pegar y organizar todo el contenido, algo que no hice yo pues la idea la tuve después.
2. Materiales: hilo de bordar
                      foami, corcho o cartón
                      tachuela o chinche
                       aguja
                       creyón o lápiz.


3. Con una regla medir el largo de la carpeta a anexar, debería ser 1cm mas pequeña. Marcar el centro y a partir de allí marcar cada 3 ó 4 cm en ambos sentidos.


4.Fijar muy bien la carpeta que voy a anexar a la carpeta base del lapbook. Me ayudo con clips. No deben moverse ya que voy a perforar ambos materiales.


5. Con una tachuela o chinche perforo las marcas que hice, por allí intro…

Lapbook de la Orden de San Benito

Aceptando la invitación de Xhonané del Blog Familia Católica, un grupo de blogueros estamos realizando con mucho cariño  varias entradas en nuestros blogs dedicadas a las órdenes religiosas. A mí me han solicitado que trabajara con la Orden de San Benito, ¡qué alegría, pensé! pues mantengo contacto con la Abadía Benedictina de San José en Güigüe a pocos kilómetros de la ciudad de Valencia en Venezuela. La Comunidad de la Abadía de San José pertenece a la Congregación de Santa Otila (Alemania) así que son monjes misioneros. En la foto con el Prior Administrador el Padre Marco Antonio Gonzalez Este es el interior de la iglesia, pueden ver el coro, el órgano, el altar de piedra y el Ambón. Aquí conocí la Liturgia de las Horas. A la Abadía le fue otorgado el Premio Nacional de Arquitectura 1991.

Los monjes benedictinos tienen 92 años es mi bello país. En un principio se encontraban en Caracas, pero desde 1990 se encuentran en Güigüe. Es en esta Abadía donde comencé mis retiros de silencio…

En Venezuela el 7 de Mayo celebramos el Día del Ingeniero Agrónomo

Sarmiento de tu Viña, Señor.

El Evangelio de este Domingo me invita a meditar la Palabra de Dios. Humildemente les entrego lo que el Señor me ha inspirado.
Evangelio Jn,15,1-8
15,1: Yo soy la vid verdadera y mi Padre es el viñador.15,2: Él corta los sarmientos que en mí no dan fruto; los que dan fruto los poda, para que den aún más.
15,3: Ustedes ya están limpios por la palabra que les he anunciado.
15,4: Permanezcan en mí como yo permanezco en ustedes. Así como el sarmiento no puede dar fruto por sí solo, si no permanece en la vid, tampoco ustedes, si no permanecen en mí.
15,5: Yo soy la vid, ustedes los sarmientos: quien permanece en mí y yo en él dará mucho fruto; porque separados de mí no pueden hacer nada.
15,6: Si uno no permanece en mí, lo tirarán afuera como el sarmiento y se secará: los toman, los echan al fuego y se queman.
15,7: Si permanecen en mí y mis palabras permanecen en ustedes, pedirán lo que quieran y lo obtendrán.15,8: Mi Padre será glorificado si dan fruto abundante y son mis discípulos.
Este Evange…